Musteri

Mustningen avslutad för i år.

Tack till alla som kom med egen frukt och tack till alla som delade med sig av den otroliga mängd frukt som annars gått till spillo. Ni var många som jag tyvärr inte hann hjälpa och jag ska se över rutinerna och ev möjlighet att utöka Musteriet till nästa år.

Paradisdalens egen must finns att köpa genom REKO, en marknadsplats på Facebook där man beställer från många olika producenter och hämtar sina varor på ett utlämningsställe varannan torsdag. Första utlämningstillfälle i Hudiksvall är 29/11 kl 17:00 på parkeringen bakom ICA Träffpunkten. Kolla upp detta!

Ni som inte använder Er av internet på det sättet är välkommen att ringa 0706 580787 så kan Ni köpa Must på plats i Hillsta, Forsa när jag är där.

 

 

Välkomna till Paradisdalens Musteri

Vi mustar era äpplen, pastöriserar och fyller i 3 liters bag-in-box.
Det ger en hållbarhet av musten på mer än 1 år i rumstemperatur, och musten i den brutna förpackningen är hållbar ca 3-4 veckor i kylskåp.
Naturligtvis kan man även köpa råmust men den har en hållbarhet på ca 3 dagar i kylskåp och bör därför frysas snarast efter mustning.

Varje pressning kräver ca 50 kg frukt vilket motsvarar ca 5 stora papperskassar,
och det är också den mängd Ni behöver lämna in för att garanterat få must av egen frukt.
Om det blir frukt över, tillfaller denna musteriet.
Om ni har mindre mängd frukt, samkör vi med egen frukt från Paradisdalen och beräknar 3 g frukt /liter must.

Frukten
Ska vara ren och fri från jord och mögel. Frukten får ej komma från beteshagar.
Mjölig (oftast sommar) frukt fungerar inte då de sätter igen sildukarna.
Normala skador på fallfrukt gör inget, inte heller skorv och andra skador i skalet.
Vi tar bara emot obesprutad frukt från naturgödslade träd då resterna från pressningen ska spridas på våra ekologiskt certifierade marker.

Bokning
Ring 0706580787 ( HälsingeSåpa ) för att bestämma tid för inlämning av frukt.
Lämna väl märkta förpackningar (ej plast) med namn och telefonnummer så skickar vi sms när musten är klar.
Vill Ni ha råmust i egna förpackningar måste Ni hämta samma dag eller stanna och vänta på mustningen.

Vad kostar det?
3 liter bag-in-box med pastöriserad must från egna äpplen 90:- /st
Ni köper den mängd must Ni vill och resten räknas av på antal kg inlämnad frukt.
Råmust 18:- /liter i egna förpackningar.
Paradisdalens egen äppelmust säljs under vår egen Skördemarknad som i år infaller 15-16 September.

Vill ni endast pastörisera Er egna must, ring Oss för pris.
Betalning sker vid hämtning av musten och då med swish, kort eller kontant.

Vi köper in äpplen för 3- /kg vid leverans till Paradisdalen, Hillsta 12, 82065 Forsa.
Ring före så att vi finns på plats, 0706580787
Vill Ni hellre att vi kommer och plockar er frukt så gör vi gärna det, men betalar då inget för frukten.